大仙の肉食ダイアリー

編集・文：竹内厚写真：船橋陽馬

大仙の肉食ダイアリー

2018.07.25

大曲駅界隈を拠点に大仙市を巡っていると、飲食店が充実しているだけでなく、なにやらおいしそうな肉メニューが多いな～と気づきました。
取材で出会った方々に「大仙って肉食ですよね」とお伝えしてみても、そうかな、そうかも……って曖昧な笑顔で受けとめられることが多かったので、２泊３日で訪ねた取材陣の勝手な思いこみかもしれませんけど。

ただ、おいしい肉料理を短期間にたくさん食べたことは厳然たる事実。なので、ここでは、大仙での肉レポをお伝えします。
モデル＆コメントはなんも大学編集部・矢吹史子氏です。

まずは、今回の肉レポ企画を思いつく発端となった
［肉のさとう］からスタート！

とにかく、精肉の冷蔵ショーケースを眺めるだけでも気持ちのアガる品揃え。しかも、安いっ！今夜は焼き肉にしたい。

町の肉屋さんは、量り売りあり、お惣菜ありのワンダーランド。なかでも揚げたてのメンチカツは最高のアトラクション。サクサク（衣）、フワフワ（肉）、ジュワ～（肉汁）が一度にやってきます。あ～明日も来たい！（矢吹氏・談）

【肉のさとう】
〈住所〉大仙市大曲通町1-27
〈時間〉8:00〜19:00
〈定休日〉不定休

［MILK HOUSE（ミルクハウス）］は、大曲の駅前、花火通り商店街で40年以上続く喫茶店。老いも若きもつらつらと話が弾む、居心地のよさが魅力的な名喫茶です。

ふだんなら、喫茶店ではナポリタンに走ってしまうところ、今日は焼肉ピラフに。しっかりと炒められたピラフにジューシーな肉。油vs脂のこってり味ですが、なんだか無性に惹かれてしまうのです（矢吹氏・談）

【MILK HOUSE（ミルクハウス）】
〈住所〉大仙市大曲中通町9-20
〈時間〉10:00〜18:00（L.O. 17:30）
　　　　※祭日の場合は翌日休み。
〈定休日〉月曜日　※臨時休業あり。
〈TEL〉0187-63-1787
〈Twitter〉@kissa_milkhouse

姫神山に登るなどして、すっかりくたびれてしまったこの日、夕食は、ふたつの暖簾を持つ店としても知られる［味よし味二番］へ。東西ふたつの店舗がなかで合体して、ひとつの店舗になっています。

定食、丼、ラーメンなど、120種を超えるメニューのなかでも、大曲名物とされる「オープンカツ」をいただきました。

大人だってお子様ランチを食べたい。そんな夢を叶えられるプレートがこちら。カレールーがかかったチキンライス、さらにそこへトンカツがドーン！そのボリュームに罪悪感を感じつつも、今日だけは子どもに戻らせてください（矢吹氏・談）

肉どんぶりという豪快なネーミングに「肉食ダイアリー、さらに攻めてやろうじゃないか！」と意気込んだものの、登場したのは野菜たっぷりのあんかけ丼。肉！肉！と前のめりだった私たちは一変、「あん」という優しさに包まれて、ほっこり（矢吹氏・談）

【味よし味二番】
〈住所〉大仙市若竹町31-27
〈時間〉10:30〜20:00（材料がなくなり次第閉店）
〈定休日〉不定休
〈TEL〉0187-63-3276

翌日、唐松神社を訪ねた帰り道、刈和野（かりわの）の県道沿いでハンバーガーを売ってるよ、とカメラマンからのタレコミ情報をたよりにやって来ました［田村商店］。
ロードサイドのお酒を中心としたよろずショップですが、店の隅に食堂的コーナーが設けられています。

バンズがフワフワでなくたっていい。パティがジュージーでなくたっていい。大口開けて頬張ると、あ～これこれ。この、どうしようもない懐かしさに会いたかった！（矢吹氏・談）

【田村商店】
〈住所〉大仙市北野目字北野目153
〈時間〉10:00〜15:00　※飲食コーナー・配達のみ。
〈定休日〉年中無休　※飲食コーナー・配達のみ火曜日定休。
〈TEL〉0187-75-1161

つづいて、同じ刈和野エリアにある［斎藤精肉店］へ。ちなみに刈和野といえば、毎年２月に行われる伝統行事「刈和野の大綱引き」で知られ、この日は町に何千人もが集まり、上町下町（かみちょうしもちょう）に分かれて大きな綱を引き合います。

俳優の柳葉敏郎さんの住まいが刈和野だそうで、［斎藤精肉店］は、柳葉家の行きつけだとしてテレビなどでも紹介されました。それ以来、誰が呼んだか、こちらの手づくりコロッケを「ギバちゃんコロッケ」とあだ名する人も。

クリーミーで優しい男爵いものなかに、優しいだけじゃないぜ！と、豚ひき肉が存在感をあらわに。いずれもこだわりの国産素材！　優しさと強さを兼ね備えた、まさにギバちゃんみたいなコロッケでした（矢吹氏・談）

【斎藤精肉店】
〈住所〉大仙市刈和野字清光院後42-18
〈時間〉8:30〜19:00（コロッケのL.O.18:30）
〈定休日〉第２・４木曜日
〈TEL〉0187-75-0298

なんと大曲初のハンバーガー専門店が６月にオープン。それが［コーナーゲートバーガー］です。
音楽好きでDJでもある店主が東京へ出て、渋谷のウーピーゴールドバーガーにヤラれてしまったそう。地元に戻ってからも、通いつめたあのハンバーガーの味を思い出すということで、自らハンバーガー店を開店するにいたりました。

シンプルなクラシックバーガーで、と思ったら、矢吹氏は迷わず全部載せのフルバーガーをオーダー。さすが。

ダブルパティのダブルチーズ、ベーコンエッグ、アボカドが入ったフルバーガー。あっぱれ！

店一番のボリュームメニュー、全トッピングの「フルバーガー」のお目見えです。高さ20センチはあるでしょうか？周りにポテトを従えてそびえ立つ、夢の斜塔！僭越ながらナイフとフォークで切り分けさせていただきます。いろんな部位を使ったいいとこ取りな粗挽きパティは、すごい満足感でした（矢吹氏・談）

【CORNER GATE BURGER（コーナーゲートバーガー）】
〈住所〉大仙市大曲黒瀬町9-6-3 1F
〈時間〉［月〜金］12:00〜21:00（L.O.20:30）
　［土・日］11:00〜14:00、17:00〜22:00（L.O.21:30）
〈定休日〉木曜日
〈TEL〉0187-73-6961
〈Instagram〉@corner_gate_burger

２泊３日の肉食ダイアリー、フィナーレを飾るのは、嶋田ハムに併設された［レストランシマダ］。自社牧場を持ち、薪の直火で焼き上げる嶋田ハムのドイツソーセージは、秋田空港でも販売されている秋田名産です。