なんも大学

農業に新風を。高齢農家を支える若き担い手。―ゴロクヤ市場―

「秋田県産の野菜を余すことなく、そのおいしさを届けたい」そんな想いとともにスタートした「ゴロクヤ市場（いちば）」は、県内産の野菜を専門に、主に首都圏の量販店や飲食店へ卸す卸売会社です。代表である佐藤飛鳥（さとう　あすか）…

「住んだ場所がたまたま映画館だったから」で 劇場を復活させた家族に聞いた「家」の話

全国各地で、日本人が先を争うようにして映画館に駆けつけた昭和20年代。昭和27年（1952年）に開館した、秋田・大館（おおだて）市にある映画館・御成座（おなりざ）もそんな劇場のひとつでした。それから約50年。2005年に…

もろこし①謎に包まれた「もろこし」調査開始

秋田銘菓「もろこし」をご存知ですか？ 秋田のおなじみ「なまはげ」や、毎年8月に開催される「秋田竿燈まつり」の様子や立派な秋田蕗など秋田にまつわる様々な意匠をかたどった、干菓子。秋田の人は誰もが知るお菓子、だけどなぜか、詳…

花火師①花火ができるまで

８月。全国花火競技大会「大曲の花火」の季節がやってきました。日本一の座をかけて、全国屈指の花火職人たちが大仙市大曲に集結するこの大会。その最高峰の技を見ることを心待ちに、毎年、全国から70万人もの人々が訪れるといいます。…

二ツ井のソウルフード、その名も「じゃっぷぅ」。

秋田では、夏になると道路端にパラソルを掲げたアイス売り「ババヘラアイス」が現れます。売り子のお母さん「ババ」が「ヘラ」でアイスを盛りつけることから「ババヘラ」と呼ばれるこのアイスは、秋田の夏の風物詩といえる人気の冷菓。

小坂名物「かつらーめん」、食べ歩き！

小坂町を旅するなかで「かつらーめん」という名物があるとの情報を入手。それは、ラーメンの上にトンカツが乗っているというものだそうで、町のソウルフードとして、数店舗で展開しているとのこと。ラーメンとトンカツ……想像しただけで…

秋田の地元パン①教えて！あなたの推しパン

「バナナボート」「学生調理」「アベックトースト」……これらの共通点といえば？？秋田県民なら誰もが即答できてしまうのですが、これらはすべて、秋田の「たけや製パン（以降、たけや）」の商品名なんです。地域に愛されるパン屋は数多…

作曲家・成田為三 前編 「浜辺の歌」から100年

日本で初めて、子どものための童謡を発表したのは、秋田出身の作曲家。このことを知っている人はどのくらいいるのだろう。僕も知らなかった。その人の名は成田為三。曲は「かなりや」。「うーたをわーすれった、かーなりーやーはー♪」。…

マタギ①先祖代々マタギ・70歳

１冊の本があります。『最後の狩猟者　阿仁マタギと羽後鷹匠』。1976～77年にかけて朝日新聞秋田支局の記者が取材したもので、この本の取材ノートにはこう書かれていました。「昔を知るマタギはもう何人もいない。あと十年もたった…

大館曲げわっぱ①木を曲げる？ そもそもどうやって？

あたたかな素材感と美しい木目をもつ「曲げわっぱ」。特に、そのお弁当箱は、ここ数年で人気者となりました。ですが、その知名度に対して「どこで作ってるの？」「作り方は？」と詳しいことはあまり知られていないようです。それでも、皆…