誰かの「こうしたい」に寄り添って。あくび建築事務所。
パン屋、菓子店、鮮魚店……。ここ数年の間で秋田市にオープンし、巷でも話題になっているいくつかの店舗。
編集・文:菅原真美 写真:高橋希
2020.03.18
東成瀬村にある「農事組合法人 なるせ加工研究会」。以前、なんも大学の「秋田もっちり旅」の記事でもご紹介した郷土菓子「あずきでっち」をはじめ、さまざまな加工食品を製造、販売しています。
2017年には、秋田の農業のアカデミー賞ともいえる祭典「秋田県種苗交換会」 で、この「あずきでっち」が「農林水産大臣賞」を受賞。過去にも数々の商品が賞に輝いていて、なるせ加工研究会は、食品加工のスペシャリストともいえる存在なんです。
そんな、なるせ加工研究会のメンバーのほとんどが東成瀬村に住む60歳以上のお母さんたちです。今回、お話を伺ったのは、代表の谷藤トモ子さん。まずは、会の成り立ちについて伺いました。
——ちょっとしたお料理教室みたいな?
——商品を見ると、地元産のトマトを使用したものがたくさんありますね。
時刻は15時。加工所で作業していたみなさんが事務室へと戻ってきました。
ここから、30分間のたばこの時間(秋田の一部地域では、休憩時間をこう呼ぶ)。おいしい「お茶っこ」を飲みながら、ひと息つくのかと思いきや……部屋中に響き渡るマシンガントークと笑い声。
抱腹絶倒!?ここからは「なるせ女子トーーク!」をお楽しみください。
——リーダー自ら言っちゃうんですね(笑)。
——本当にみなさん仲が良いですね!
——バレちゃっているじゃないですか(笑)。
——卵、10個以上!?どういうことですか!
——女性のみなさんがいきいきと働く場で、大切していることはありますか?
——高齢化が進んでいく秋田で、定年後の暮らし方はとても大きなテーマですよね。
——辞められても、縁は続いていきますからね。
【農事組合法人 なるせ加工研究会(加工所)】
〈住所〉秋田県雄勝郡東成瀬村岩井川字下村91-1
〈TEL〉0182-47-2220
【夢・なるせ直売所】
〈住所〉秋田県雄勝郡東成瀬村岩井川字下村91-1(加工所隣り)
〈営業日〉金・土・日・祝日 8:00~16:30
(4月下旬〜11月下旬、営業予定※天候により変更あり)