なんも大学

もろこし①謎に包まれた「もろこし」調査開始

秋田銘菓「もろこし」をご存知ですか？ 秋田のおなじみ「なまはげ」や、毎年8月に開催される「秋田竿燈まつり」の様子や立派な秋田蕗など秋田にまつわる様々な意匠をかたどった、干菓子。秋田の人は誰もが知るお菓子、だけどなぜか、詳…

北限のいちじく①「北限のいちじく」とは？

「いちじく」と聞いて、みなさんはどんなものを思い浮かべますか？ 秋田県にかほ市で栽培されている「北限のいちじく」は、実がきゅっと小さくて、一般的にイメージされる「いちじく」とはちょっと違います。さらに、その多くは生食では…

対照な二人、必然の宿。Bar & Stay Yuzaka

ゲストハウス、ホテル、民宿、旅館、温泉宿……宿には様々な形があり、魅力もそれぞれに異なりますが、鹿角市（かづのし）大湯（おおゆ）には、それらの魅力を兼ね備えたような宿があります。昨年11月に本オープンしたゲストハウス「B…

作曲家・成田為三 前編 「浜辺の歌」から100年

日本で初めて、子どものための童謡を発表したのは、秋田出身の作曲家。このことを知っている人はどのくらいいるのだろう。僕も知らなかった。その人の名は成田為三。曲は「かなりや」。「うーたをわーすれった、かーなりーやーはー♪」。…

マタギ①先祖代々マタギ・70歳

１冊の本があります。『最後の狩猟者　阿仁マタギと羽後鷹匠』。1976～77年にかけて朝日新聞秋田支局の記者が取材したもので、この本の取材ノートにはこう書かれていました。「昔を知るマタギはもう何人もいない。あと十年もたった…

大館曲げわっぱ①木を曲げる？ そもそもどうやって？

あたたかな素材感と美しい木目をもつ「曲げわっぱ」。特に、そのお弁当箱は、ここ数年で人気者となりました。ですが、その知名度に対して「どこで作ってるの？」「作り方は？」と詳しいことはあまり知られていないようです。それでも、皆…

秋田の地元パン①教えて！あなたの推しパン

「バナナボート」「学生調理」「アベックトースト」……これらの共通点といえば？？秋田県民なら誰もが即答できてしまうのですが、これらはすべて、秋田の「たけや製パン（以降、たけや）」の商品名なんです。地域に愛されるパン屋は数多…

鳥海山のふもとに「自信の一杯」あり。湯の台食堂。

秋田県沿岸部の最南端にある、にかほ市象潟（きさかた）町。悠然とそびえる鳥海山のふもとに、１軒のラーメン店があります。それが、「湯（ゆ）の台（だい）食堂」。店の近くにはコンビニやスーパーもなく、車でしか行けない場所にあるに…

廃校を買い取って15年

廃校の利活用といえば、国も地方も民間もいまや積極的に推し進めているトピックですが、約15年前、県外から藤里町へ通っていたひとりの女性が中心になって、廃校になった校舎を買い取り、現在にいたるまで維持・活用を続けているという…

聞きしに勝る浸透力！鹿角（かづの）ホルモンというカルチャー

秋田県鹿角（かづの）市の名物「鹿角ホルモン」。「ホルモン」といえば、独特の臭みとゴムのような食感、そしていつまでも噛み切れず口の中に残ってしまう、あの……。実は、大の苦手です。 しかし、鹿角で親しまれているホルモンは、私…