なんも大学

「代々初代」。銘菓「ル・デセール」の店、晩梅を訪ねて。

北秋田市鷹ノ巣（たかのす）にある菓子店「晩梅（ばんばい）」。「ル・デセール」というチョコレート菓子が人気の店です。なんも大学編集部も大好きなお菓子で、お土産などにもたびたび利用しています。今回は、この晩梅を訪ねて、「ル・…

宿泊客の７割が外国人。人と自然をまたぐ宿「ORIYAMAKE」。

北秋田市根森田（ねもりだ）地区。住民は28世帯80人という小さなこの地区に、「ORIYAMAKE（オリヤマケ）」というゲストハウスがあります。ここは、織山英行（ひでゆき）さん、友里（ゆり）さんご夫婦が営む宿。2018年に…

秋田犬①秋田犬って、どんな犬？

くるっと丸まったしっぽ、ピンと立った三角の耳、フワフワの毛並みといえば……秋田犬！その発祥の地といわれるのが秋田県大館市。「忠犬ハチ公」のふるさとでもあるこの街で、秋田犬のかわいさと、かわいいだけじゃない、その背景を学ん…

もろこし①謎に包まれた「もろこし」調査開始

秋田銘菓「もろこし」をご存知ですか？ 秋田のおなじみ「なまはげ」や、毎年8月に開催される「秋田竿燈まつり」の様子や立派な秋田蕗など秋田にまつわる様々な意匠をかたどった、干菓子。秋田の人は誰もが知るお菓子、だけどなぜか、詳…

なまはげ①なまはげに会いに

「秋田といえば」の代表格のひとつ、秋田県男鹿市に伝わる「なまはげ」。怖〜い鬼が「泣ぐ子はいねが〜！」と子どもを叱りにくる、そんなイメージが強いこの行事ですが、実はなまはげって、それだけじゃないんです。今月は、そんな秋田の…

秋田の地元パン①教えて！あなたの推しパン

「バナナボート」「学生調理」「アベックトースト」……これらの共通点といえば？？秋田県民なら誰もが即答できてしまうのですが、これらはすべて、秋田の「たけや製パン（以降、たけや）」の商品名なんです。地域に愛されるパン屋は数多…

大館曲げわっぱ①木を曲げる？ そもそもどうやって？

あたたかな素材感と美しい木目をもつ「曲げわっぱ」。特に、そのお弁当箱は、ここ数年で人気者となりました。ですが、その知名度に対して「どこで作ってるの？」「作り方は？」と詳しいことはあまり知られていないようです。それでも、皆…

「無人販売」というコミュニケーション。阿仁合の本やさん。

2019年11月、北秋田市にある秋田内陸線阿仁合（あにあい）駅のすぐそばに、書店がオープンしました。その名も「阿仁合の本やさん」。古本の販売や貸し出しをする書店なのですが、じつはここ、無人販売の店なんです。その仕組みや成…

マタギ①先祖代々マタギ・70歳

１冊の本があります。『最後の狩猟者　阿仁マタギと羽後鷹匠』。1976～77年にかけて朝日新聞秋田支局の記者が取材したもので、この本の取材ノートにはこう書かれていました。「昔を知るマタギはもう何人もいない。あと十年もたった…

おいしさの決め手は “握り” ？秋田土産の定番「パンプキンパイ」の加工場に行ってきた

みなさん、JA大潟村の「パンプキンパイ」を知っていますか？大潟村産のかぼちゃで作った餡（あん）を、バターたっぷりの生地で包んで焼き上げた手のひらサイズのパイで、「秋田に行ったら必ず買う！」「初めて食べたけど、すごくおいし…