なんも大学

もろこし①謎に包まれた「もろこし」調査開始

秋田銘菓「もろこし」をご存知ですか？ 秋田のおなじみ「なまはげ」や、毎年8月に開催される「秋田竿燈まつり」の様子や立派な秋田蕗など秋田にまつわる様々な意匠をかたどった、干菓子。秋田の人は誰もが知るお菓子、だけどなぜか、詳…

秋田犬①秋田犬って、どんな犬？

くるっと丸まったしっぽ、ピンと立った三角の耳、フワフワの毛並みといえば……秋田犬！その発祥の地といわれるのが秋田県大館市。「忠犬ハチ公」のふるさとでもあるこの街で、秋田犬のかわいさと、かわいいだけじゃない、その背景を学ん…

ホッキョクグマだけじゃない！　GAOの楽しみ方はこの人に聞け！

男鹿（おが）半島の戸賀湾（とがわん）に佇む「男鹿水族館GAO（ガオ）」。GAOというと、秋田県内の方々はこんなイメージが強いのではないでしょうか？ このように、華やかな展示や生き物が印象的なGAOですが、今回ご紹介したい…

作曲家・成田為三 前編 「浜辺の歌」から100年

日本で初めて、子どものための童謡を発表したのは、秋田出身の作曲家。このことを知っている人はどのくらいいるのだろう。僕も知らなかった。その人の名は成田為三。曲は「かなりや」。「うーたをわーすれった、かーなりーやーはー♪」。…

北限のいちじく①「北限のいちじく」とは？

「いちじく」と聞いて、みなさんはどんなものを思い浮かべますか？ 秋田県にかほ市で栽培されている「北限のいちじく」は、実がきゅっと小さくて、一般的にイメージされる「いちじく」とはちょっと違います。さらに、その多くは生食では…

高橋 優 インタビュー秋田への愛。その反対側にあるもの。

あの子はどこの大学に行った。どこどこに就職した。離婚して戻ってきた。そんな田舎ならではのしがらみは、小さなコミュニティが助け合って生きていくために、ある意味必要だったのかもしれません。そんな必然の積み重ねで敷かれた、田舎…

101年目のコロッケがつくる、オーガニックな繫がり？

男鹿市には「グルメストアフクシマ」という精肉店があります。ここの名物「フクシマのコロッケ」。これは、この店の創業者である福島秋太郎（ふくしまあきたろう）さんがはじめたもの。お店は創業の大正７年（1918年）、今年で101…

おいしさの決め手は “握り” ？秋田土産の定番「パンプキンパイ」の加工場に行ってきた

みなさん、JA大潟村の「パンプキンパイ」を知っていますか？大潟村産のかぼちゃで作った餡（あん）を、バターたっぷりの生地で包んで焼き上げた手のひらサイズのパイで、「秋田に行ったら必ず買う！」「初めて食べたけど、すごくおいし…

秋田の地元パン①教えて！あなたの推しパン

「バナナボート」「学生調理」「アベックトースト」……これらの共通点といえば？？秋田県民なら誰もが即答できてしまうのですが、これらはすべて、秋田の「たけや製パン（以降、たけや）」の商品名なんです。地域に愛されるパン屋は数多…

日本でいちばん朝早い!?本荘駅前の朝市へ。本荘駅前朝市（由利本荘市花畑町）

由利本荘市に到着して、まずは玄関口となる羽後本荘駅の周辺を歩きました。ちょっと寂れてるなというのが正直なところでしたが、ひとつ気になったのが「朝市」の旗。朝市やってるんだーと調べてみたところ、午前３時から８時まで、日曜日…